A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), a Direção-Geral do Consumidor (DGC) e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) no seguimento da identificação dos casos de botulismo alimentar, esclarecem que «os casos que foram identificados estão circunscritos a produtos de uma só marca («Origem Transmontana»), de um único operador económico» e «a ASAE assegurou que o operador económico procedeu à retirada imediata do mercado, dos respetivos produtos», referem os Ministérios da Economia e da Agricultura e do Mar em comunicado.
Paralelamente, a ASAE desencadeou ações de fiscalização e de investigação, em estreita colaboração com os operadores económicos, «avaliando a rastreabilidade, no circuito comercial, dos vários operadores económicos da região», das quais resultou «a garantia da qualidade e segurança dos produtos tradicionais produzidos na região de Trás-os-Montes, cujo consumo não representa qualquer risco».